Papas con Mote
Ingredientes
Papas peladas 1 k
Ajo 2 dientes
Panceta 150 gr.
Cilantro 40 gr.
Espinacas 400 gr.
Mote 300 gr
Cebollín 400 gr
Preparación
Saltear la cebolla y el ajo. Luego, agregar la panceta y continuar salteando. Agregar las papas en cubos, el caldo, los aliños, la espinaca y el mote. Aromatizar con cilantro. Luego estofar y servir.