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viernes, 17 de septiembre de 2010

BRAZO DE REINA

Ingredientes
6 huevos
6 cucharadas de harina con polvos de hornear
6 cucharadas de azúcar
1/2 kilo de manjar
Nueces para decorar
Preparación

Formar la clara de nieve y agregar de a poco el azúcar y las yemas.

Batir muy bien y agregar la harina. Colocarlo en una fuente enmantecada y hornear.

Una vez cocida, estirar bien la masa y rellenar con el manjar. Enrollar y decorar con las nueces.